Segundo os guias, o nível de alfabetização de Tebryn são bem altos e, base nisso podemos deduzir, o de acessibilidade a livros também,

Acho que o cenário em si ainda não possui algo do nível da Prensa de Gutenberg, apesar do alto nível de alfabetização. Então acho que livros em si ainda devem ser itens de considerável luxo (lembrando que um Grimório custa 50 moedas). Suponho que a maioria da população teria no máximo um punhado de livros em casa e faria uso de bibliotecas mantidas por sacerdotes de Sarfion.

Se um escriba tiver uma vida similar a um monge copista, ele passaria a maior parte do dia escrevendo... Mas suponho que eles sejam em sua maioria "artesãos livres" com uma rotina similar aos demais cidadãos.

Um grimório com paginas de couro custa o mesmo de uma adaga, imagino que um livro comum deve custar o mesmo ou menos.

A maioria do material de escrita em Cassiopéia é constituído de folhas soltas de papiro, penas para escrita, tinta e mata-borrão - veja Instrumentos de Escrita na página 61 do Guia do Herói e Papiro na página 155 do Guia Básico.
A maioria das casas vai ter instrumentos de escrita e algumas folhas de papiro em casa, já que a grande maioria dos nativos de Cassiopéia - com exceção de escravos Arkanitas, tribos bárbaras das Terras Secas e alguns grupos tribais extremamente isolados no resto do continente - sabe ler e escrever em sua língua nativa.
Esse material é produzido por artesãos, e geralmente é vendido em estúdios, junto com outros materiais artísticos como telas, tintas, folhas de velino, cera para carimbo, pinceis e obras de arte (pinturas e esculturas) além de livros impressos, grimórios e textos iluministas. Apesar de existir, sim, prensa de tipos móveis - ela foi inventada em Parband algumas décadas atrás - tanto livros impressos quanto textos religiosos, feitos por Sacerdotes iluministas, costumam ser extremamente caros e considerados itens de luxo, em geral custando tanto ou mais do que um grimório.
A maioria das casas terá um ou dois livros à disposição, geralmente manuais sobre uma área de produção ou livros de receitas, uma cópia impressa do Livro da Verdade em Tebryn ou outro texto religiosos local em outros reinos e comumente um livro com contos de fadas, largamente utilizado para reforçar a leitura.
No entanto, devido ao custo dos livros, em geral as pessoas fazem uso dos templos de Sarfion, que mantém bibliotecas, quando desejam ler - seja sobre tópicos específicos de pesquisa, como músicas, poesia ou história ou simplesmente passar algum tempo lendo romances ou textos religiosos.
Escribas, geralmente encontrados em bibliotecas, geralmente fazendo o trabalho que um bibliotecário moderno realiza. Ele organiza livros, oferece ajuda à visitantes das bibliotecas e pode dar sugestões de livros dependendo do tópico. A maioria dos escribas também é fluente em mais de um idioma, e podem ser contratados como tradutores. Muitos deles, geralmente aqueles que trabalham em estúdios, também escrevem livros iluministas, que contém ilustrações artísticas ou técnicas. Estes livros costumam ser caros por serem demorados para produzir e conterem ilustrações totalmente exclusivas - a maioria dos livros escritos à mão, dessa forma, é sobre tópicos bastante específicos, e são encomendados de antemão.

Agora, como isso afeta os personagens depende exclusivamente de como o Mestre conduz a sua campanha. Pode não fazer diferença alguma, ou pode ser o tema central de alguma aventura.